[57-30-1][1]　　本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。　　【性狀】本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性的松散粉末。　　本品在水中極易溶解，在中微溶，在無(wú)水中幾乎不溶。　　比旋度　取本品，精密稱(chēng)定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測(cè)定(通則0621)，比旋度為+66.3°至+67.0°。　　【鑒別】(1)取本品，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L溶液中和，再加堿性銅試液，加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。　　(2)本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與蔗糖對(duì)照品的圖譜一致(通則0402)。　　【檢查】溶液的顏色　取本品5g，加水5ml溶解后，如顯色，與黃色4號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液(通則0901第一法)比較，不得更深。　　硫酸鹽　取本品1.0g，依法檢查(通則0802)，與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液5.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃(0.05%)。　　還原糖　取本品5.0g，置250ml錐形瓶中，加水25ml溶解后，精密加堿性枸椽酸銅試液25ml與玻璃珠數(shù)粒，加熱回流使在3分鐘內(nèi)沸騰，從全沸時(shí)起，連續(xù)沸騰5分鐘，迅速冷卻至室溫(此時(shí)應(yīng)注意勿使瓶中氧化亞銅與空氣接觸)，立即加25%碘化鉀溶液15ml，搖勻，隨振搖隨緩緩加入硫酸溶液(1→5)25ml，俟二氧化碳停止放出后，立即用滴定液(0.1mol/L)滴定，至近終點(diǎn)時(shí)，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失，同時(shí)做一空白試驗(yàn)。二者消耗滴定液(0.1mol/L)的體積差不得過(guò)2.0ml(0.10%)。　　熾灼殘?jiān)∪”酒?.0g，依法檢查(通則0841)，遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.1%。　　鈣鹽　取本品1.0g，加水25ml使溶解，加氨試液1ml與草酸銨試液5ml，搖勻，放置1小時(shí)，與鈣標(biāo)準(zhǔn)溶液(精密稱(chēng)取碳酸鈣0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml與鹽酸0.5ml使溶解，加水至刻度，搖勻。每lml相當(dāng)于0.10mg的Ca)5.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃(0.05%)。　　重金屬  取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)婪z查(通則0821第二法)，含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之五。　　【類(lèi)別】藥用輔料，矯味劑和黏合劑等。　　【貯藏】密封，在干燥處保存。
 

　　蜂蜜
 

　　Fengmi
 

　　MEL
 

　　本品為蜜蜂科昆蟲(chóng)中華蜜蜂Apis　cerana　Fabricius或意大利蜂Apis　mellifera　Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過(guò)。　　【性狀】本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結(jié)晶析岀。氣芳香，味極甜。　　相對(duì)密度　本品如有結(jié)晶析出，可置于不超過(guò)60℃的水浴中，待結(jié)晶全部融化后，攪勻，冷至25℃，照相對(duì)密度測(cè)定法(通則0601)項(xiàng)下的韋氏比重秤法測(cè)定，相對(duì)密度應(yīng)在1.349以上。　　【檢查】水分    不得過(guò)24.0%(通則0622折光率測(cè)定法進(jìn)行測(cè)定)。取本品(有結(jié)晶析出的樣品置于不超過(guò)60℃的恒溫水浴中溫?zé)崾谷诨?1～2滴，滴于棱鏡上(預(yù)先連接阿貝折光計(jì)與恒溫水浴，并將水浴溫度調(diào)至40℃±0.1℃至恒溫，用新沸過(guò)的冷水校正折光計(jì)的折光指數(shù)為1.3305)測(cè)定，讀取折光指數(shù)，按下式計(jì)算∶　　X=100-[78+390.7(n-1.4768)]　　式中 X 為樣品中的水分含量，%；　　n 為樣品在40℃時(shí)的折光指數(shù)。　　酸度　取本品10g，加新沸過(guò)的冷水50ml，混勻，加酚酞指示液2滴與滴定液(0.1mol/L)4ml，應(yīng)顯粉紅色，10秒鐘內(nèi)不消失。　　淀粉和糊精　　取本品2g，加水10ml，加熱煮沸，放冷，加碘試液1滴，不得顯藍(lán)色、綠色或紅褐色。　　寡糖　取本品2g，置燒杯中，加入10ml水溶解后，緩緩加至活性炭固相萃取柱(在固相萃取空柱管底部塞入一個(gè)篩板，壓緊，置固相萃取裝置上。稱(chēng)取硅藻土0.2g，加水適量混勻，用吸管加至固相萃取柱管中，自然沉降形成3mm厚的硅藻土層，打開(kāi)真空泵吸引，稱(chēng)取活性炭0.5g加10ml水?dāng)嚢瑁靹颍梦芗尤耄谡婵毡玫奈率够钚蕴砍两担?dāng)水面接近活性炭層面時(shí)，再次注入0.2g用水混勻的硅藻土，在真空泵的吸引下，以1秒/滴的速度用25ml的水預(yù)洗，當(dāng)液面到達(dá)柱面上2mm時(shí)關(guān)掉活塞，再壓入上篩板，備用)中，打開(kāi)活塞，在真空泵的吸引下，使溶液通過(guò)柱子，待液面下降到柱面以上2mm時(shí)，用7%25ml洗脫，棄去洗脫液。再用50%10ml洗脫，收集洗脫液，置65℃水浴中減壓濃縮至干，殘?jiān)?0%1ml使溶解，作為供試品溶液。另取麥芽五糖對(duì)照品，加30%制成每1ml含1mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn)，吸取供試品溶液與對(duì)照品溶液各3μl，分別點(diǎn)于同一高效硅膠G薄層板上，以正丙醇-水-三乙胺(60∶30∶0.7)為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以苯胺-二苯胺-的混合溶液(取二苯胺1g，苯胺1ml，5ml，加丙酮至50ml，混勻)，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，置日光下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品相應(yīng)位置的下方，應(yīng)不得顯斑點(diǎn)。　　5-羥甲基糠醛　照高效液相色譜法(通則0512)測(cè)定。　　色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)　以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-0.1%甲酸溶液(5∶95)為流動(dòng)相；5-羥甲基糠醛檢測(cè)波長(zhǎng)為284nm，鳥(niǎo)苷檢測(cè)波長(zhǎng)為254nm。理論板數(shù)按鳥(niǎo)苷峰計(jì)算應(yīng)不低于3000。　　對(duì)照品溶液的制備　　取鳥(niǎo)苷對(duì)照品適量，精密稱(chēng)定，加10%甲醇制成每1ml含鳥(niǎo)苷0.2mg的溶液，即得。另取5-羥甲基糠醛對(duì)照品適量，加10%甲醇制成每1ml含4μg的溶液，作為定位用。　　供試品溶液的制備　取本品1g，置燒杯中，精密稱(chēng)定，加10%甲醇適量溶解，并分次轉(zhuǎn)移至50ml量瓶中，精密加入鳥(niǎo)苷對(duì)照品溶液1ml，加10%甲醇至刻度，搖勻，即得。　　測(cè)定法  精密吸取供試品溶液10μl，注入液相色譜儀，測(cè)定；另取鳥(niǎo)苷對(duì)照品溶液，5-羥甲基糠醛對(duì)照品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，用以確定供試品色譜中5-羥甲基糠醛及鳥(niǎo)苷的色譜峰；以鳥(niǎo)苷對(duì)照品計(jì)算含量并乘以校正因子0.340進(jìn)行校正，即得。　　本品含5-羥甲基糠醛，不得過(guò)0.004%。　　蔗糖和麥芽糖　照〔含量測(cè)定〕項(xiàng)下方法測(cè)定，分別計(jì)算含量。本品含蔗糖和麥芽糖分別不得過(guò)5.0%。　　【含量測(cè)定】照高效液相色譜法(通則0512)測(cè)定。　　色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)　　以Prevail Carbohyrate ES為色譜柱，以乙腈-水(75∶25)為流動(dòng)相；示差折光檢測(cè)器檢測(cè)。理論板數(shù)按果糖峰計(jì)算應(yīng)不低于2000。　　標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備　分別精密稱(chēng)取果糖對(duì)照品1.0g，葡萄糖對(duì)照品0.8g，置同一具塞錐形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，搖勻，作為果糖、葡萄糖對(duì)照品儲(chǔ)備液。另精密稱(chēng)取蔗糖對(duì)照品0.2g，麥芽糖對(duì)照品0.2g，置同一具塞錐形瓶中，精密加入40%乙腈10ml，溶解，搖勻，作為蔗糖、麥芽糖對(duì)照品儲(chǔ)備液。分別精密量取果糖、葡萄糖對(duì)照品儲(chǔ)備液和蔗糖、麥芽糖對(duì)照品儲(chǔ)備液，加40%乙腈配成不同濃度的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖混合對(duì)照品溶液。每一濃度溶液配制中，儲(chǔ)備液的用量和稀釋體積見(jiàn)下表。　　精密吸取混合對(duì)照品溶液各15μl，注入液相色譜儀，分別測(cè)定。以對(duì)照品濃度為橫坐標(biāo)，以峰面積值為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算回歸方程。　　供試品溶液的制備　　取本品約1g，精密稱(chēng)定，置具塞錐形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，搖勻，濾過(guò)，取續(xù)濾液，即得。　　測(cè)定法　精密量取供試品溶液15μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，按標(biāo)準(zhǔn)曲線法計(jì)算含量。　　本品含果糖(C6H12O6)和葡萄糖(C6H12O6)的總量不得少于60.0%，果糖與葡萄糖含量比值不得小于1.0。　　【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸肺、脾、大腸經(jīng)。　　【功能與主治】補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭類(lèi)藥毒；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。　　【用法與用量】15～30g。　　【貯藏】置陰涼處。