技術文章
Technical articles
更新時間：2023-02-03
點擊次數：1977
藥用級甜菊糖苷化學性質用途
甜菊糖苷（英語：Stevioside, Stevia），又稱甜菊素、甜菊萃，一種糖苷，1931年，由法國科學家從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中提煉出。可作為甜味劑使用，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。
提取來源
GB 8270-2014:甜菊糖苷以甜菊干葉為原料，經提取、精制而得。
性狀
甜菊苷為白色結晶性粉末；氣微，味甜、微苦。
當前位置：
